奄美大島の大地からの贈り物、
至高の黒糖焼酎をあなたへ。

Name: 奄美大島酒造株式会社
Address: Tatsugo, 46, 894-0102, JP
Telephone: 0997-62-3120

奄美群島の黒糖焼酎

じょうご

高倉

浜千鳥乃詩

奄美で「お酒」といえば、黒糖焼酎のことを指します。
奄美群島（奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島）でのみ製造が許可されているお酒で、黒糖を主原料とした焼酎です。

奄美大島酒造が製造する黒糖焼酎は、100%奄美大島産の純黒糖を贅沢に使用しています。
醸造の際には、地元奄美で評判の高い龍郷町の「じょうごの川」から取り入れた天然の地下水を使っています。

地元の素材を地元の水で仕込むことで、最高品質の黒糖焼酎を生み出す。
私たちのこだわりはここにあります。

食事とも合わせやすく、食前・食後酒としても楽しめる黒糖焼酎の甘い香りと深いコクのある味わいを、ぜひご賞味ください。

こだわりの原材料

杜氏たちの仕事は奄美産の原料の声を聞き、ほんの少し手助けをすること。
私たちは自然から授かった極上の黒糖と地下水を使用し、それをそのまま活かして焼酎に仕立てているのです

奄美群島は黒糖焼酎の聖地と呼ばれています。
ここでしか生まれない特別な焼酎を造る喜びと共に、味と品質においても最高の水準を追求し続けています。

聖地と呼ばれるにふさわしい、最高の焼酎を提供し続けるため妥協のない仕事を誇りとしています。

奄美大島産純黒糖

奄美大島の主要な産業はさとうきびであり、その収穫量は台風や干ばつなどの気象条件に大きく左右される農作物です。
多くのさとうきびは、奄美大島唯一の大規模な製糖工場である「富国製糖」で加工され、黒糖に変化します。
この製糖工場は奄美大島酒造と同じ「マルエーグループ」に属しているグループ会社です。
そのため、年々変動する収穫量にもかかわらず、安定的に黒糖を調達できるのは当社だけの特権です。
焼酎専用に作られた奄美産さとうきびは、旨みが凝縮されて甘い香りが漂う極上の黒糖へと仕上がっています。

じょうご川の天然水

当社が黒糖と同様に重視し、むしろそれ以上にこだわっているのは、仕込みに使用する水です。
昭和57年に奄美大島の中心地「名瀬」から現在の「龍郷町」に本社を移転したのは、この地域を流れる「じょうごの川」の水が奄美で最も美味しいとされているからです。
地下120メートルからくみ上げられるこの天然の地下水は、黒糖の風味を最大限に引き立て、芳醇で高品質な黒糖焼酎が生み出されるのです。